食品中微生物測試Food Microorganism Test
測試項目 Test Item 測試方法 Method 樣品量 Sample Size 工作天 Working
總生菌數 Aerobic plate count 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正 100 g 5
黴菌及酵母菌數 Mold and Yeast 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正 100 g 10
乳酸菌數 Lactobacillus count 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正 100 g 5
大腸桿菌群 Coliform 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正 100 g 5
大腸桿菌 E. Coli 102.12.20部授食字第1021951163號公告修正 100 g 10
綠膿桿菌 Pseudomonas aeruginosa CNS13434 N6272 (適用飲用水) 100 g 7
糞便性鏈球菌 Fecal streptococci CNS13435 N6273 (適用飲用水) 100 g 10
大腸桿菌群 Coliform 酵素基質快速法-plate 100 g 3
大腸桿菌 E. Coli 酵素基質快速法-plate 100 g 3
耐熱性中(高)溫孢子菌 Thermophilic Bacterial Spores AOAC 972.45 100 g 10
金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus Petrifilm快速法 100 g 7
沙門氏菌 Salmonolla Reveal 2.0快速法 100 g 7
李斯特菌 Listeria monocytogenes 酵素基質快速法-CHROMagar Listeria 100 g 7
腸炎弧菌 Vibrio parahaemolyticus CHROMagar Vibrio 100 g 7
比菲德氏龍根菌 日東藥品工業株式會社(NITTO PHARMACEUTICAL INDUSTRIES,LTD.)提供(AGV-SOP-A044) 100g 7
短乳酸菌 102.09.06部授食字第 1021950329號公告修正食品微生物之檢驗方法-乳酸菌之檢驗 100g 7
納豆菌 日東藥品工業株式會社(NITTO PHARMACEUTICAL INDUSTRIES,LTD.)提供(AGV-SOP-A046) 100g 7
酪酸菌 日東藥品工業株式會社(NITTO PHARMACEUTICAL INDUSTRIES,LTD.)提供(AGV-SOP-A045) 100g 7
金黃色葡萄球菌腸毒素 Staphylococcal enterotoxins 104年10月13日部授食字第1041901818號公告-食品微生物之檢驗方法-金黃色葡萄球菌之檢驗-2.7腸毒素之檢驗及R-biopharm金黃色葡萄球菌腸毒素RIDASCREEN® SET Tot 50g 7