食品中人工添加物及非法添加物測試Food Artificial and Illegal Additive Test
測試項目 Test Item 測試方法 Method 樣品量 Sample Size 工作天 Working
三聚氰胺 Melamine USFDA LC/MS/MS 50 g 7
酸類防腐劑(5項) Preservative 108.01.30部授食字第1081900155號公告修正-食品中防腐劑之檢驗 100 g 7
酯類防腐劑(7項) Preservative 108.01.30部授食字第1081900155號公告修正-食品中防腐劑之檢驗 100 g 7
硼砂-定性 Borax-Qualitative 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正 50 g 7
二氧化硫-定性 Sulfur dioxide, SO2-Qualitative 衛署食字第436953號公告 50 g 7
二氧化硫-定量 Sulfur dioxide, SO2-Quantitative 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正(通氣蒸餾-滴定) 50 g 7
亞硝酸鹽 Nitrite 102年9月6日部授食字第1021950329號公告修正-食品中亞硝酸鹽之檢驗方法 50 g 7
人工甜味劑(4種) Artificial sweetener(4 kinds) 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正食品中甜味劑之檢驗方法 100 g 7
人工甜味劑-醋磺內酯鉀 Acesufame-K 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正食品中甜味劑之檢驗方法 50 g 7
人工甜味劑-環己基(代)磺醯胺酸 Cyclamate 102年9月6日部授食字第 1021950329號公告修正食品中甜味劑之檢驗方法 100 g 7
蘇丹紅色1號、2號 Sudan I、Sudan II HPLC方法 100 g 7
過氧化氫-定性 Hydrogen peroxide, H2O2-Qualitative 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正-食品中過氧化氫之檢驗方法 100 g 7
甲醛 Formaldehyde 104.9.3部授食字第1041901505號公告修正 100 g 7
香豆素 Coumarin AOAC 976.12 氣相層析法 100 g 7
塑化劑(9項) Plasticizer(9 kinds) LC/MS/MS 100 g 7
4-甲基咪唑 4-methylimidazole, 4-MEI 101.01.21 TFDAO0010.00醬油及飲料中4-甲基咪唑及2-甲基咪唑檢驗方法 100 g 7
食用人工色素-定性 Synthetic food dyes-Qualitative 102.09.06部授食字第1021950329號公告修正著色劑之檢驗方法(毛線染色法) 100 g 7
苯駢芘 Benzo[a]pyrene, BaP 藥物食品檢驗局調查研究年報26:183-1972008HPLC 100 g 7
丙烯醯胺 Acrylamide, acrylic amide 1.TFDAO0003.00(LOQ=0.01ppm)100.11.28-食品中丙烯醯胺之檢驗方法 2.TFDAO0019.00(LOQ=0.05ppm)103.10.17油脂中丙烯醯胺之檢驗方法 200 g 7
二甲基黃、二乙基黃 Dimethyl yellow、Diethyl yellow 衛福部公開日期:103.12.24 LC/MS/MS 200 g 7
丙酸 Propanoic acid 102.9.6部授食字第1021950329號公告修正食品中防腐劑之檢驗方法-丙酸之檢驗 100 g 7
順丁烯二酸、順丁烯二酸酐總量 Maleic acid、Maleic anhydride 修正日102.5.30 TFDAA0010.01食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量之檢驗方法 100 g 7