「我們的沿革

HISTORY OF COMPANY

愛之味秉持「讓明日更健康」的經營理念,有感於研發創新與品質控管之重要性,遂於1990年設立中央研究所,合併管理生技中心、產品開發中心、海洋食品生技中心、檢驗室,核心任務為規劃研究發展策略、新領域新產品之開拓與評估、產官學之研究發展的相關資訊收集分析,以及原物料與產品之品質管理。

堅持品質安全及研發創新,不斷提升研發及生產技術,持續購置最新型的分析儀器為消費大眾食的安全把關,於2016年更名為中央健康科學研究院,管理生技發展中心、產品開發中心、產品優化中心及檢驗分析中心,延攬數十位國內外碩士博士及世界級頂尖檢驗設備,組成最堅強研發陣容,運用生物技術創造具健康概念的美食、飲品與保健食品,為社會大眾謀取更多「吃的健康」的福利。

FOR A HEALTHY TOMORROW

讓明日更健康

為維持原物料品質的穩定供給,2018年再增設主原料科技企劃中心,綜理新原料之規範、農產品契作運行及栽培管理,強化原物料的系統化管理。

2019年,愛之味感受到台灣消費者對品質及安心的迫切需求,為能提升食品安全與創新的最大成效,將原配備優質人力資源、全方位檢驗及研發設備,且已符合TAF及TFDA國際及國家級認證的愛之味中央健康科學研究所升格為愛之味中央健康科學研究院,下設食品生技發展研究所,管理原有之生技發展中心、產品開發中心、產品優化中心、主原料科技企劃中心外,再設食品安全管理研究所,將品保中心、檢驗分析中心納歸管理,使研究開發與品質保證能互相奧援、互相監督、互相競爭,將愛之味最具價值的軟硬體實力整合,以發揮最大的彈性與功能。

ORGANIZATION

健科院組織架構

服務精神

恪守三大理念,只為了提供健康與安全的美味食品

愛之味中央健康科學研究院恪守三大理念,產品品質自然化、製造技術科學化、健康食品大眾化,堅持三不(不加防腐劑、 不加人工香料、不加化學色素)及三多(好料多、營養多、愛心多)原則,提供消費者最健康、安全、美味的食品。

此外,有鑒於現代文明病及慢性疾病的叢生以及高齡化社會的來臨,「預防醫學」亦是本院的研發核心理念,市面上廣受消費大眾喜愛的愛之味鮮採蕃茄汁、分解茶、純濃燕麥以及愛健双健茶王皆為代表性的功能性飲品。

未來將持續投入更多資源與關注於健康取向的功能性飲品、抗氧化、文明病預防、藥食同源等概念之養生保健產品的研究與開發,推出更多符合現今消費者需求的健康導向的食品、飲品、調理品、保健品,讓消費者享受文化美食之餘,亦可兼顧健康。